بيض اومليت طرق مخلفة

                               بيض اومليت بالخضار 
                                بالصور   
طبعا كلنا عارفين البيضة من الفرخة ول الفرخة من البيض انتم ايه رايكم هههههههه مش هنختلف  هنتفق ان ربنا انعم علينا بهذا المخلوق اللذيذ عشان نعمل منه افضل الوصفات  واحلي الاكلات ونضعة علي الوصفات بكترة بقلة المهم يكون موجود لفائدته المتعددة والفيتمينات والمعادن والبروتين  مني مصدر رخيص في متناول الايد وطبعا نبدع في اضفاته عشان ناخد منه نتيجة طعم روعة
انه البيض يا ساااااادة وسيدااااتي
نتكلم عن الوصفات وتنفيذها يلااا
الطريقة
بيض اومليت بالخضار بالصور
مجموع الوقت
25 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
2 أشخاص

المكوّنات
زبدة غير مملحة - 20 غرام

بيض - 4

طماطم مقطعة إلى دوائر - حبتان

فليفلة حمراء مقطعة - نصف حبة

فليفلة صفراء مقطعة - نصف حبة

نعناع مفروم - نصف كوب

جبن شيدر مبشور - 75 غرام

ملح - رشة
ريحان_او بروكلي

اي اضفات تحبيها

فلفل أسود مطحون - رشة

1- ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على النار.
2- أضيفي الطماطم إلى المقلاة مع الفليفلة الحمراء والصفراء وقلبيها قليلاً.
3- أخفقي البيض في وعاء جانباً ونكهيه بالملح والفلفل الأسود المطحون.
4- أضيفي البيض في المقلاة ثم النعناع والجبن وقلبيه بخفة.
5- أتركي البيض حتى ينضج على النار ثم قدميه ساخناً على مائدتك.

كورنا والماسكات covid_19

                    طريقة عمل ماسكات لفيروس كرونا covid_19

في الغالب تعددت الطرق وبندور علي السهل والرخيص دي صور وباترونات للماسكات اختاري ال يريحك 

في الغالب الخامات المستخدمو اقمشة صناعية من الخارج والداخل من القطن عشان يديكي احساس مريح

وتصميمات مختلفة تنفع سوارية وماتنية صبح ووبليل طبعا ممكن نضع في الداخل مناديل كلنكس في ايااااام الحر عشان تمتص العرق

 ممكن تتزين بفصوص او وردات من الجوبير اوالفوم اوتطريز اوي اضافات تحبيها في الاخر انت هتلبيسيها علي وشك لازم تكوني مرتاحة ووممكن تنسقي الالوان لان الموع هيطول معانا حسب المنظمات العالمية للصحة فحاولي تحبيها عشان هتعيش معاكي تاقلمي بسرعة نسقي اسرع البسي وارتاحي

ملحوظة

*الكمامة*

تُسمى في لغتنا العربية القناع أواللثام وهذا للإنسان ...أما بالنسبة للحيوان فنسميها (الكمامة)..

#الكمامة_عند العرب ليست للإنسان؛ ولم تكن العرب تسمي ما يماثلها شكلا ووظيفة إلا قناعا؛ وهذا من الأخطاء التي وقعنا فيها بسبب إهمالنا للغتنا العربية والاكتفاء بالترجمة الحرفية.

#فعند_ابن_منظور وغيره : والكِمام ، بالكسر ، والكِمامة : شيءٌ يُسدُّ به فم البعير والفرس.

أما النقاب فهو للمرأة وكانوا يسمونه في الجاهلية البرقع والقناع والنقاب

#أما_للرجل فيقال اللثام أو اللفام؛ وكانوا يتلثمون في الغبار وفي الحرب وفي المواضع التي لا يريدون فيها أن يعرفهم أحد ...

وعليه:

فالكمامة للدابة أو البهيمة.

والنقاب والبرقع والقناع للمرأة..

واللثام واللفام للرجل..

إذن_نقول(قناع)وليس كمامة..

العرب مجمعون ومصرون على تسميتها بالكمامة ( رحم الله امرًأ عَرَفَ قدر نفسه )

كشري كشري اكلة مصرية اصلية بتنفع في الزنقات

         طريقة عمل الكشري المصري

                     بالدقة والصلصة

تعلمي طريقة عمل الكشرى المصري بالدقة والصلصة في المنزل، حيث أن الكشرى من الأطباق التي يعشقها المصريين أجمعين، فلا يختلف عليه اثنين، ومنذ فترة بدأ طبق الكشرى المصرى ينتشر تحضيره في الوطن العربي، ودائما ما يحب المصريين تناول طبق الكشرى من المحلات لطعمه المختلف والمُميز، بالإضافة لوجود الدقة التي تضيف طعم خاص على الكشرى، ووجود طبق الصلصة الجانبى، واليوم يمكنكي تحضير طبق الكشري بالدقة والصلصة مثل المحلات، توفيرًا للأموال ولضمان جودته ونظافته، وفي السطور التالية تعرفي على طريقة عمل الكشرى المصري بالدقة والصلصة. طريقة عمل الكشري المصري بالدقة والصلصة: مقادير الكشرى: 2 كوب أرز – كوب عدس بجبة – كيس مكرونة – نصف كوب شعرية – بصلة كبيرة الحجم – رشة ملح – رشة فلفل أسود – رشة كمون – حمص "حسب الرغبة". مقادير صلصة الكشرى: نصف كيلو طماطم – 4 فصوص ثوم – رشة ملح – رشة فلفل أسود – رشة كمون – ملعقة زيت. مقادير دقة الكشرى: نصف كوب خل – 2 حبة ليمون - 3 ملاعق صغيرة شطة ناعمة – 3 ملاعق صغيرة كمون – 2 ملعقة صغيرة ملح – 8 فصوص ثوم. طريقة عمل الكشري المصري: - في البداية قومي بغسل العدس بجبة وصفيه واتركيه في طبق جانبًا حتى تجف الماء به. - احضري حلة وضعي بها قليل من الزيت ثم ضعيها على النار على درجة حرارة متوسطة، بعد ذلك ضعي البصل المبشور وشوحيه جيدًا حتى يتغير لونه. - بعد ذلك صفي البصل من الزيت جيدًا، ثم ضعي العدس وقلبي جيدًا، وبعدها ضيفي الماء حتى يغطي العدس بالكامل، وبعدها ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي العدس جيدًا بالتوابل، وبعدها اخفضي درجة حرارة النار، واتركي العدس لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا. - الآن اغسلي الأرز جيدًا، وبعد أن ينضج العدس قومي بإضافة الأرز إليه وقلبيه جيدًا حتى يختلط الأرز مع العدس، ثم اتركي الأرز بالعدس على النار على درجة حرارة منخفضة، واتركيه حتى ينضج، ومن وقت لآخر قومي بإضافة القليل من الماء عند الحاجة. - الآن احضري حلة آخرى وقومي بسلق المكرونة في الماء وبعدها صفيها من الماء واتركيها جانبًا. - احضري طاسة وضعي بها قليل من الزيت وضعيها على النار، ثم قطعي البصل شرائح وضعيها بالزيت وقلبي حتى يتحمر البصل، واتركيه جانبًا لوقت التقديم. طريقة عمل صلصة الكشري: - في البداية احضري الخلاط الكهربائي، وضعي به الطماطم بعد غسلها، وقومي بعصرها جيدًا. - بعد ذلك احضري وعاء وضعي به قليل من الزيت، ثم ضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة، واتركي الزيت حتى يسخن تمامًا. - بعد ذلك ضعي الثوم المفروم وشوحيه في الزيت ختى يتغير لونه إلى اللون الذهبي. - الآن ضعي عصير الطماطم، ثم ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون. - بعد ذلك اتركي صلصة الطماطم على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا. طريقة عمل دقة الكشري: - احضري طبق وضعي به الثوم المهروس، ثم ضيفي رشة ملح ورشة كمون ورشة شطة حسب الرغبة، وبعدها قلبي هذا الخليط جيدًا. - بعد ذلك ضيفي الخل الأبيض وعصير الليمون، وضيفي قليل من الماء حسب الرغبة. - ضعي خليط دقة الكشرى على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بتقليب جميع المكونات معًا، ثم تذوقي الخليط وضيفي التوابل إذا كان بحاجة لذلك حسب رغبتك. - اتركي خليط الدقة يغلي ثم ارفعيه من على النار. طريقة تحضير طبق الكشري المصري: - احضري أطباق التقديم، ثم ضعي بها طبق من الأرز مع العدس، بطريقة متساوية. - بعد ذلك ضعي طبقة من المكرونة. - بعد ذلك ضيفي الحمص حسب الرغبة، ثم ضيفي البصل المحمر. - ضعي قليل من الصلصة على وجه طبق الكشري. - ضعي الدقة في طبق جانبي، وكذلك ضعي صلصة الكشرى في طبق جانبي آخر، على مائدة الغداء بجانب طبق الكشرى، حتى يضيف الأشخاص إلى طبق الكشرى الكمية التي يردونها من الدقة والصلصة. - لا تنسي أن تضعي الليمون على المائدة، إذا احتاج أي شخص أن يضيف قطرات من عصير الليمون على وجه الكشرى. 

اكلات مصرية اصيلة وبالهنا

                                                                     فطير مشلتت 

                                       Fetir Meshaltet

        مقادير طريقة عمل الفطير المشلتت

1 كيلو دقيق 1 كوب سكر 1 كوب ماء ½ كيلو زبدة 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر طريقة عمل الفطير المشلتت 1- احضري وعاء وضعي السكر، الدقيق والبودر معاً. 2- قطّعي الزبدة قطع صغيرة واضيفيها إلى خليط الدقيق واعجنيهم بأطراف أصابعك حتى تتكون عجينة يابسة. 3- ضعي العجينة في مكان مرشوش بالدقيق وافرديها بالنشابة حتى تصبح بعرض ½ سم، رشّيها بالماء بين الحين والآخر حتى لا تلتصق بالسطح. 4- قطّعي العجينة لعدة قطع متساوية، افردي كل قطعة حتى تصبح رقيقة جداً. 5- كرّري العملية حتي تكو عدد لاباس به من الفطائر

 Fetir Meshaltet (فطير مشلتت ) is a traditional short crust pastry, very popular in upper-side of Egypt. it has to be quickly and lightly rolled out until it becomes very thin. It is also very important for every layer to be brushed with melted butter. It can be eaten hot or cold and is usually served with honey , molasses or cheese.